以冰雪文化為主題的紀(jì)錄片在冰雪文化傳播過程中發(fā)揮著重要作用，特別是有著海外目標(biāo)受眾群的冰雪文化紀(jì)錄片，其在冰雪文化的跨文化傳播中扮演著舉足輕重的角色。由中法兩國合拍的紀(jì)錄片《粉雪奇遇》展示了中國長白山和法國阿爾卑斯山兩處粉雪勝地的冰雪文化。由中法兩國合拍的紀(jì)錄片《粉雪奇遇》在法國高山電視臺黃金時段播出。這部紀(jì)錄片憑借精美的畫面，精良的制作、新穎的敘事方法和引人入勝的故事情節(jié)，一經(jīng)播出，便引起了海內(nèi)外觀眾的一致好評。在影視作品的跨文化傳播研究中，對影視作品中的非語言符號應(yīng)用研究是學(xué)者們關(guān)注的一個重要議題?，F(xiàn)以紀(jì)錄片《粉雪奇遇》為案例，分析該紀(jì)錄片中的時間語言和空間語言，以期深入了解非語言符號的跨文化傳播作用。

法國當(dāng)?shù)貢r間2021年12月23日，由中法兩國合拍的紀(jì)錄片《粉雪奇遇》在法國高山電視臺黃金時段播出。紀(jì)錄片《粉雪奇遇》邀請了中法兩國三位滑雪達(dá)人作為體驗(yàn)者。這三位體驗(yàn)者分別前往對方國家，親身體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣┻\(yùn)動，感悟冰雪勝地的人文文化。該紀(jì)錄片由五洲傳播中心、吉林省人民政府新聞辦公室與法國MontBlanc8電視臺共同制作，在敘事表達(dá)上實(shí)現(xiàn)了國際化表達(dá)，講述了中國吉林省長白山和法國薩瓦省阿爾卑斯山這兩座同處北緯48度的“粉雪勝地”的冰雪故事。該片在向海外觀眾講好中國冰雪故事的同時，也讓國內(nèi)觀眾領(lǐng)略了來自法國阿爾卑斯山的特色冰雪文化。

在紀(jì)錄片中使用非語言符號可以起到普通語言文字所無法表達(dá)的傳播效果。本文將選取《粉雪奇遇》紀(jì)錄片中具有代表性的非語言傳播現(xiàn)象進(jìn)行分析，運(yùn)用愛德華·霍爾的跨文化傳播理論，選擇非言語語言符號的空間語言符號、時間語言符號進(jìn)行探討。本文還分析了片中的非語言符號在跨文化傳播中的作用，并對本紀(jì)錄片帶來的跨文化傳播啟示加以分析。

非語言傳播

語言傳播是指將語言作為信息的載體，通過使用語言符號進(jìn)行信息交流的傳播活動。人與人之間完成信息交流活動，除了使用語言進(jìn)行交際活動以外，還經(jīng)常使用一種未被注意到的“無聲的語言”——非語言符號，并且人們在日常交往中會用到這種未被注意到的“無聲的語言”表達(dá)自己的真實(shí)情感。非語言傳播是指人類在傳播過程中不使用語言、文字等語言符號傳遞信息、溝通思想的交際傳播行為。雖然語言傳播行為是人類重要的傳播活動，但是這并不代表語言傳播能發(fā)揮全部作用。在日常信息傳播和交際過程中，語言信息符號與非語言信息符號是相互影響、相互作用的，語言傳播行為和非語言傳播行為相互配合，共同構(gòu)成了完整的人類交流體系，二者相輔相成，缺一不可。

《粉雪奇遇》的內(nèi)容建構(gòu)

人物形象建構(gòu)

在紀(jì)錄片《粉雪奇遇》中，三位冰雪文化體驗(yàn)者走訪了在阿爾卑斯山與長白山山腳下的冰雪小鎮(zhèn)，親身體驗(yàn)了這兩處粉雪圣地中居民的特色冰雪活動，為觀眾展現(xiàn)了兩處粉雪圣地的人文之美。本紀(jì)錄片選擇了參與冰雪運(yùn)動的青少年、長白山野生動物檢測員、阿爾卑斯山農(nóng)場主、滿族客棧主等人物。三位體驗(yàn)者對這些人物進(jìn)行訪談并親身體驗(yàn)與之相關(guān)的特色冰雪活動，建構(gòu)出了生動淳樸的人物形象，向觀眾展現(xiàn)了兩地真實(shí)的自然美景和人文歷史。此外，這部紀(jì)錄片在人物形象的建構(gòu)上還使用了對照手法，中外人物所展示的冰雪活動和冰雪文化相互對應(yīng)。例如，長白山的牧馬人朱師傅帶領(lǐng)體驗(yàn)者體驗(yàn)馬拉爬犁活動與阿爾卑斯山的雪橇主帶領(lǐng)體驗(yàn)者體驗(yàn)狗拉雪橇活動相對應(yīng)。這種人物和情節(jié)建構(gòu)中的互相對應(yīng)表現(xiàn)了生活在冰天雪地的不同地區(qū)居民都具有用智慧、積極向上的態(tài)度去適應(yīng)特殊環(huán)境的精神。

文化建構(gòu)

冰雪文化是生活在寒冷地區(qū)的人為了生存在適應(yīng)自然的過程中產(chǎn)生的寶貴精神財富。冰雪文化有著物質(zhì)和精神兩個層面的價值?！斗垩┢嬗觥方?gòu)了冰雪文化、地域文化、民俗文化。《粉雪奇遇》圍繞主題“粉雪”，通過體驗(yàn)者進(jìn)行高山速降、冰瀑攀巖、冰河漂流等冰雪運(yùn)動，向觀眾展示了兩處粉雪勝地的冰雪運(yùn)動文化，從獨(dú)具風(fēng)韻的吉林霧凇到巍峨磅礴的阿爾卑斯山巔都是這部紀(jì)錄片中冰雪運(yùn)動文化的自然載體。

《粉雪奇遇》中的空間語言

霍爾在《無聲的語言》中提到了“空間語言”這一概念，認(rèn)為“空間語言”作為一種隱性非語言交際符號，可以通過人們對相對位置的信號表達(dá)意愿或利用界域傳達(dá)思想感情等闡述它的意義。空間語言傳播是指運(yùn)用空間非語言符號表達(dá)信息的傳播活動，包括傳播中的人際空間，以及建筑的方位、布局、固定位置等。空間語言符號是一種重要的“無聲談話”，了解空間語言符號不僅可以幫助我們明確空間符號和距離符號在傳播中的功能和地位，提高信息傳播效果，還可以幫助我們在跨文化傳播過程中更好地理解不同文化的差異，從而在信息傳播和交際過程中避免對他人空間范圍的侵犯?！斗垩┢嬗觥芳o(jì)錄片中的空間語言符號主要體現(xiàn)在兩個方面，首先是粉雪地帶所處的自然地理環(huán)境，其次是粉雪地帶兩座城市中村莊小鎮(zhèn)的空間語言。

首先，我們對粉雪地帶所處的自然地理位置進(jìn)行考察。《粉雪奇遇》紀(jì)錄片在兩個同處北緯48度的粉雪圣地進(jìn)行拍攝。一處位于阿爾卑斯山，法國的薩瓦省，另一處位于長白山，中國的吉林省。粉雪圣地中的雪并不是粉色的。粉雪是指“非常松軟干燥，如面粉狀”的雪。與一般的雪相比，這種雪的水分含量極低，所以在這種雪上滑行的時候會有沙沙的聲響，滑雪板濺起的雪末像白砂糖一樣。這兩處粉雪圣地具有典型的山地景觀，中國吉林的長白山體現(xiàn)的是一片神圣莊嚴(yán)的景象，連綿不絕的雪峰在太陽的照射下反射出一片銀白色的光芒。冬日的天空在松林和雪地的襯托下顯得格外蔚藍(lán)。位于法國與意大利交界處的阿爾卑斯山，坐落于法國薩瓦省，其擁有阿爾卑斯山最高峰勃朗峰。這里山勢巍峨，終年西風(fēng)吹拂，造就了冬雪夏融的奇觀。勃朗峰附近200平方千米范圍為都是冰山，群山巍峨，風(fēng)景秀麗，是阿爾卑斯山地區(qū)最大的滑雪勝地。

其次，我們對兩處粉雪勝地中村莊小鎮(zhèn)的空間語言進(jìn)行考察。跟隨三位體驗(yàn)者的鏡頭，我們可以看到位于粉雪勝地的兩座風(fēng)格迥異的小鎮(zhèn)。長白山小村內(nèi)部洋溢著濃郁的中式風(fēng)情，一個小小的院子，前面是菜園，后面是魚塘，人們的生活環(huán)境與周圍的自然環(huán)境有著密切聯(lián)系，形成了一種特殊的空間藝術(shù)，反映了中國的美學(xué)追求。而法國薩瓦省阿爾卑斯山腳下的小鎮(zhèn)則屬于歐式風(fēng)格，有牧場、酒窖等，通過紀(jì)錄片中視聽語言和藝術(shù)性鏡頭調(diào)度，展示了精致多元的畫面構(gòu)圖，營造出一場視覺盛宴，帶給觀眾一種意境美、詩意美。

《粉雪奇遇》中的時間語言

在《無聲的語言》中，愛德華·霍爾把時間體系劃分為正式時間、非正式時間和技術(shù)時間三種類型。然而，受地域、歷史等因素的影響，文化的各個時期都有著自己獨(dú)特的時間觀念。在跨文化交流中，時間語言符號是一個非常重要的非語言符號。它影響著人們之間的交際方式，同時也影響著人們的價值取向和文化認(rèn)知模式。如果不能很好地理解其他國家的時間語言觀念，也就無法理解對方的思維和價值習(xí)慣，這樣便會給文化交流造成障礙，從而導(dǎo)致溝通失敗，最終會影響文化交流和溝通效果。

在本部紀(jì)錄片中，最明顯的時間語言差異就是環(huán)形時間和線性時間上的差異，中國人所信奉的環(huán)形時間觀與中國傳統(tǒng)的道教、陰陽、五行理論等有很密切的聯(lián)系。世界上的一切都是有規(guī)律的，每隔一段時間就會恢復(fù)原狀，由陰轉(zhuǎn)陽、由陽轉(zhuǎn)陰、由盛轉(zhuǎn)衰，構(gòu)成自然的時間結(jié)構(gòu)。環(huán)形時間觀念體現(xiàn)了時間的節(jié)律性、周期性、可逆性和連續(xù)性。在猶太基督教的影響下，西方人往往將時間視為一條線，認(rèn)為時間是一條直線，是一種單一的、線性的、連續(xù)的、不間斷的運(yùn)動。時間就像一條大河，奔流不息，一去不復(fù)返。在西方人的時間語言中，時間有開始和結(jié)束，而且可以通過鐘表和歷法來測量，在直線上的某一特定時刻，兩點(diǎn)間的距離被稱為時間。并且，時間可以分為三個階段：過去、現(xiàn)在、將來。在《粉雪奇遇》紀(jì)錄片中，中法兩國居民對時間有著不同的理解。例如在紀(jì)錄片所展示的畫面中，居住在長白山的人根據(jù)時令和季節(jié)變化進(jìn)行飲食活動，吉林市韓家屯村的滿族居民在冬季會儲存白菜，在春節(jié)期間會制作特色美食黏豆包、火鍋，應(yīng)季而食、適時而食，這是中國飲食文化的一大特色，也是中國飲食文化中不可缺少的一部分，還是中國人“天人合一”思想的一種表現(xiàn)，更是中國的環(huán)形時間觀念的一種體現(xiàn)。而在法國薩瓦省馬蒂斯家族牧場內(nèi)，主人在制作奶酪時，從小牛出生，到奶牛養(yǎng)成，再到擠出牛奶，制作奶酪，遵循著線性流程，體現(xiàn)了線性時間觀念。紀(jì)錄片《粉雪奇遇》拍攝、記錄了中法兩個國家居民的不同生活狀態(tài)，展示了中法兩國居民在時間觀念上的不同之處，這可以幫助我們理解中法兩國文化之間的差異，并在了解差異的前提下更好地認(rèn)知中法兩國的冰雪文化和特色民族文化。

《粉雪奇遇》中的非語言符號跨文化傳播作用

輔助語言符號

語言符號是人類最重要的交際工具，但其并非萬能的、唯一的交際工具，它在許多時候需要借助非語言符號。因此，人們也經(jīng)常把非語言符號稱為語言傳播的“補(bǔ)充物”“完善物”和“近似于語言的手段”。例如，在紀(jì)錄片《粉雪奇遇》中，體驗(yàn)者在帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略吉林長白山冰雪文化的獨(dú)特魅力時，一邊講解，一邊播放長白山地區(qū)的特色民俗和自然美景。這不但增強(qiáng)了體驗(yàn)者的話語傳播效果，凸顯了長白山豐富多彩、獨(dú)具特色的人文文化，而且講好了中國冰雪故事，向世界展示了中國人熱愛冰雪文化并積極投身冰雪運(yùn)動的形象，給觀眾留下了深刻的印象?；诖耍^眾在聽到這兩處粉雪圣地的時候，腦海中都會浮現(xiàn)出粉雪圣地的自然風(fēng)景和民俗活動。由此可見，非語言符號在紀(jì)錄片跨文化傳播中可以起到輔助語言符號傳播的作用。

減少文化隔閡，促進(jìn)冰雪文化交流

在影視作品中應(yīng)用非語言符號，可以幫助觀眾通過觀看畫面了解作品中人物的內(nèi)心世界，也可以讓觀眾了解作品中的社會環(huán)境和文化背景?！斗垩┢嬗觥肥怯芍蟹▋蓢吓闹谱鞯募o(jì)錄片，該片中的非語言符號向觀眾展示了長白山和法國阿爾卑斯山的特色冰雪文化。例如，“剪紙”符號象征著長白山文化，“奶酪”符號則是阿爾卑斯山文化的象征。在《粉雪奇遇》中使用非語言符號，能夠充分展現(xiàn)中法兩國文化的差異，從而減少文化差異帶來的隔閡，進(jìn)而推動中法兩個國家在冰雪文化上的交流。

《粉雪奇遇》的表達(dá)策略

發(fā)揮輿論領(lǐng)袖的引導(dǎo)作用

在文化傳播過程中，輿論領(lǐng)袖發(fā)揮著重要的“中間人”和“過濾器”作用?！斗垩┢嬗觥费埖娜惑w驗(yàn)者正是在中法觀眾中有著重要話語權(quán)并深受觀眾信任的輿論領(lǐng)袖。尼諾是中國國家單板滑雪隊(duì)教練，托馬斯是法國冬奧隊(duì)隊(duì)員，王磊則是中國單板滑雪第一人。在紀(jì)錄片《粉雪奇遇》的跨文化傳播中，來自兩個國家的輿論領(lǐng)袖通過親身參與冰雪運(yùn)動，接受了來自不同國家的冰雪運(yùn)動文化信息，通過轉(zhuǎn)碼將信息轉(zhuǎn)變?yōu)楦桌斫獾男畔⒎柌鞑ソo觀眾。這種轉(zhuǎn)碼方式不僅將異國冰雪文化以一種更直觀、更易被觀眾接受和理解的方式呈現(xiàn)在了觀眾面前，也讓觀眾在欣賞、學(xué)習(xí)和探索異國冰雪文化的過程中，感受到了他國冰雪文化獨(dú)特的魅力，對觀眾認(rèn)知他國冰雪文化起到了至關(guān)重要的作用，展示了冰雪文化的魅力，為擴(kuò)大中法冰雪文化的跨文化傳播提供了更多可能。

選擇共通性文化

在進(jìn)行跨文化傳播時，要考慮到不同國家受眾的文化背景、考慮到受眾接受他國文化存在一定難度，這要求傳播者選擇具有較強(qiáng)共通性的文化。紀(jì)錄片《粉雪奇遇》著重選擇中法兩國觀眾共通的文化來彌補(bǔ)文化差異的溝壑。其選擇了生活在長白山和阿爾卑斯山地區(qū)居民的特色飲食文化、交通方式文化、住宅文化作為中法兩國特色冰雪文化的代表進(jìn)行傳播。這主要是因?yàn)檫@些特色衣食住行文化都是能夠縮小地區(qū)和種族隔閡的共通性文化，可以在一定程度上弱化文化陌生性給文化傳播帶來的負(fù)面影響。例如，選擇一些具有共通性的文化元素，使國內(nèi)外受眾在接受信息時更易于接受，這也有助于減少文化陌生性給文化傳播效果帶來的負(fù)面影響。

選擇接近生活的文化符號

特色文化符號是跨文化傳播過程中傳播文化的主要方式。在文化符號的選擇中，《粉雪奇遇》使用了火鍋、剪紙、窗花、擠牛奶、制作奶酪等與日常生活密切相關(guān)的符號語言，將其作為承載中法特色冰雪文化的載體。該紀(jì)錄片在表達(dá)上突出了“文化互通”的特征，在跨文化傳播中表現(xiàn)出了較好的效果。兩國觀眾在紀(jì)錄片呈現(xiàn)的符號上有著共通的意義空間，這有利于打破文化差異壁壘，拉近彼此文化之間的距離，跨越文化差異的障礙。以往，中國文化的跨文化傳播大多選擇太極、武術(shù)、大熊貓等符號。這些符號雖然具有中國特色，但是在很大程度上脫離了外國受眾的日常生活，尤其是對普通大眾來說，這些符號是陌生的，甚至是難以理解的，難以被不同意義空間的受眾所接收，這種局限性在一定程度上影響了其傳播效果。